潤髮與護髮
護髮（conditioner / hair treatment）產品常利用陽離子（cationic）調理成分與脂肪醇（fatty alcohol）形成乳霜狀結構。它不太靠泡沫證明自己，而是靠濕梳、乾梳、沖洗乾淨度與是否在髮上累積。對配方研究來說，這是理解「沉積（deposition）」最好的劑型。
為什麼要這樣搭配
- 洗完頭髮的表面帶負電、粗糙、摩擦力大 → 加陽離子調理劑，靠正電吸附中和表面電荷，把毛鱗片壓平。
- 只有陽離子做不出乳霜般的潤澤觸感 → 加脂肪醇建立結構；脂肪醇必須真正熔化、在冷卻中重新形成網絡，否則會有顆粒或隔天變粗。
- 陽離子＋脂肪醇＋少量油脂，本身就構成一個乳化系統 → 跟乳液乳霜一樣需要評估乳化穩定性，一樣會分層、析水。
- 配方裡有水 → 一樣需要防腐劑與pH 調整劑。
學習重點
| 主題 | 觀察 |
|---|---|
| 陽離子種類與用量 | 滑順與負擔之間的平衡 |
| 脂肪醇鏈長與比例 | 決定結構、白度、融化溫度 |
| 乳化穩定性 | 護髮乳一樣會分層、析水 |
| 濕梳 / 乾梳 | 最直接的使用指標 |
| 沖洗感 | 過黏通常是沉積太多或乳化不完整 |
| 髮絲負擔 | 細軟髮與受損髮需要不同沉積量 |
做對照時，固定油脂與陽離子，只改脂肪醇比例，最容易看出結構變化。
怎麼測試
濕梳、乾梳、沖洗感是最直接的功能性評估，不需要儀器。乳化穩定性則跟乳液乳霜同一套邏輯：
| 測試 | 為什麼用在護髮 |
|---|---|
| 離心分離試驗、相分離測定法 | 快速檢查陽離子－脂肪醇乳化系統會不會分層析水 |
| 高溫試驗、低溫試驗 | 脂肪醇結構在低溫可能變粗、高溫可能軟化甚至融解 |
| 靜置試驗 | 對照組，看室溫下多久會出現顆粒或分層 |
方法定義見 穩定性測試。